Abbiamo voluto mettere nel CARBOKIT il Pecorino Romano DOP Carbogang di produzione artigianale. Un formaggio unico nel suo genere lavorato rigorosamente a mano per Carbogang e ai suoi Carbofratelli.
Lo abbiamo scelto e perfezionato secondo la nostra ricerca della QUALITÀ, a partire dal latte ovino rigorosamente laziale, dal sapore tosto, di carattere, con una sapidità equilibrata che allunga ed esalta i sapori. In poche parole perfetto per la nostra Carbonara.